おかし工房 木村屋

おかし工房木村屋ベーカリーオープンしました!

2015年8月21日

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今年の3月に本店がオープンしたのと同時に長期休業に入っていた仮設店舗ですが、8月21日、いよいよ「おかし工房木村屋ベーカリー」として営業再開しました!
開店当日は営業時間前からたくさんのお客様が並んでおり、焼き立てパンの食べられるお店をずっと待っていた、と多くの方々から喜びの声をいただきました。
開店から3日間は、毎日お買い上げの方先着100名様にパンの無料プレゼントを行いましたが、3日ともお昼には品切れとなりました。
パンは全部で40種類ほど販売しましたが、特に好評だったのが塩バターパン(毎日売上No.1!)、「夢の樹」の焼印を押した「プレミアムあんぱん」、「渋皮マロンパイ」、「かりんとう饅頭」でした。

今回もやはり(?)、開店まではバタバタしており、準備に十分な時間が取れなかったこともあって不安がありましたが、メーカーさん等がしっかりサポートしてくれましたし、何よりご来店いただいたお客様の笑顔を見た瞬間に、今までの不安や苦労が吹き飛ぶ思いでした。
それから、私は買い出しや雑用でほとんど店舗にいることは出来なかったので、毎日店を支えてくれたスタッフの皆にもこの場を借りて感謝します。

仮設店舗が再開して、いわ井さん、やぶ屋さんと3軒並んで営業している風景が懐かしく思いました。
ここ最近は私は東京での出張イベント・お盆の繁忙期・仮設店舗再開の準備等に追われており、栃ヶ沢ベースに顔を出す機会がほとんどなかったので、1か月ぶりに顔を合わせた方々もいました。やはり、お隣さん方と会うとホッとしますね。
またあの頃の栃ヶ沢ベースの活気が戻ってくれば嬉しいです。

この場所ではあと1年半も営業できませんが、ここで学んだことを次のステップに生かしていきます。
焼き立てパンの賞味期限は当日中なので、遠方の方々に召し上がっていただくことが出来ないのが心苦しいですが、陸前高田にいらっしゃる機会がありましたら、是非お立ち寄りください。

本店イートインスペース、開放中です。

2015年8月1日

本店の店内にて、イートインスペースを開放中です。
お買い上げいただいた商品を召し上がったり、セルフサービスのコーヒーをお楽しみいただけます。
また、スペース内のモニターTVで、近隣の雑貨・飲食店等のお店情報や、イベント情報を発信しています。
どうぞご利用ください。
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「三陸のものマルシェ」に出店しました。

2015年8月1日

7月23日~25日に東京・秋葉原駅構内で行われた「三陸のものマルシェ」に出店しました。

暑い中、沢山の方々にお立ち寄りいただきました。ありがとうございます。

下記URLよりレポート記事がご覧いただけます。

http://www.musicsecurities.com/blog/community_news.php?ba=b10820a33295

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